Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok goang kuah pedas enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Cilok Goang

You can have Cilok Goang using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cilok Goang
  1. You need 250 gr of tepung terigu.
  2. It’s 250 gr of tepung tapioka.
  3. You need 2 batang of seledri, iris2.
  4. Prepare 1 batang of daun bawang besar, iris2.
  5. Prepare 350 ml of air.
  6. You need 6 siung of bawang putih, haluskan.
  7. It’s Secukupnya of kaldu bubuk, sy kaldu jamur.
  8. You need Secukupnya of garam.
  9. Prepare Secukupnya of keju, potong kotak/isian lainnya sesuai selera.
  10. It’s of Bahan kuah:.
  11. It’s 7 buah of cabe rawit, boleh merah/hijau/sesuai selera pedasnya.
  12. It’s Secukupnya of garam halus.
  13. You need Secukupnya of lada bubuk.
  14. You need Secukupnya of kaldu bubuk, sy pakai rasa jamur.
  15. You need 5 siung of bawang putih.
  16. It’s 5-6 cm of kencur.
  17. You need 1500 ml of air.
  18. Prepare 2 lembar of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  19. You need 1 batang of seledri, iris2.

Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Camilan khas tanah sunda ini memiliki tekstur yang kenyal. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda.

Cilok Goang instructions

  1. Aduk rata duo tepung, daun seledri dan daun bawang iris. Didihkan 350ml air, masukan bawang putih, kaldu bubuk dan garam. Masak lg hingga mendidih..

  2. Tuang air mendidih ke adonan tepung secara bertahap sambil di aduk dengan sendok/spatula. Sampai adonan kalis. Kalau sudah Kalis uleni dengan tangan hingga rata..

  3. Ambil sebagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..

  4. Siapkan air di panci, beri 2 sdm minyak. Didihkan air, lalu masukan bola2 cilok, masak hingga mengapung tanda cilok matang..

  5. Buah kuahnya. Haluskan bawang putih, kencur dan cabe. Lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum..

  6. Didihkan 1500ml air. Masukan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan irisan seledri. Biar kan mendidih. Koreksi rasa..

  7. Sajikan cilok dengan kuahnya panas2. Enjoy..

Berikut Resep Cilok Sederhana dan Empuk (Goang, Goreng dan Kuah Bumbu Seblak Pedas). Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A. Kamu bisa menemukan penjual Cilok Goang dari seluruh Indonesia yang terdekat dari lokasi & wilayah kamu sekarang.