Ayam Bumbu Rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
You can have Ayam Bumbu Rujak using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bumbu Rujak
- You need 500 gr of daging ayam (marinasi dgn jeruk kira2 20 menit).
- It’s 1 bungkus of santan saset (65ml).
- It’s 1 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of serei.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 2 sdm of asam jawa.
- It’s 1/2 sdm of gula merah.
- You need secukupnya of Air.
- It’s of Mentega buat menumis.
- You need 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It’s 2 buah of cabe merah besar (buang bijinya).
- Prepare 3 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdt of garam.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.
Ayam Bumbu Rujak instructions
Siapkan bahan2 :.
Goreng ayam dan sisihkan..
Tumis bumbu halus, lalu masukkan serei + lengkuas + daun salam + daun jeruk sampe wangi lalu masukkan sedikit air,lalu masukkan santan..
Setelah mendidih masukkan gula merah + asam jawa + kaldu jamur. Setelah tercampur rata masukkan ayam yg sdh di goreng. Aduk rata dan tes rasa..
Biarkan sampe bumbuh meresap dan siap disajikan untuk menu makan siang bersama keluarga..
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.
