Cilok Goang Empuk. Cilok ini tetap empuk meskipun sudah dingin. Kesukaan anak-anak dan juga emak-emak serta bapak-bapak 😄 Bikin adonan cilok itu gampang banget ya. Karena hampir semua orang menyukai makanan ringan ini, mulai dari anak kecil sampai dewasa banyak yang gemar dengan makanan ini. Cilok Goang Empuk

You can have Cilok Goang Empuk using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cilok Goang Empuk
  1. You need of Bahan biang:.
  2. You need 300 ml of air.
  3. You need 200 gram of tepung terigu.
  4. You need of Bahan kering:.
  5. It’s 100 gram of tepung sagu.
  6. You need 3 siung of bawang putih, uleg halus.
  7. It’s secukupnya of Garam.
  8. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
  9. It’s secukupnya of Merica.
  10. Prepare of Bahan kuah:.
  11. You need 3 siung of bawang merah.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. You need 2 ruas of kencur.
  14. You need 10 buah of cabe rawit.
  15. You need 1 buah of cabe merah besar (resep asli: 20 buah cabe keriting).
  16. You need secukupnya of Garam.
  17. You need secukupnya of Gula pasir.
  18. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
  19. Prepare of Pelengkap:.
  20. You need 1 butir of telur.
  21. Prepare secukupnya of Kubis, iris tipis.
  22. Prepare of Daun seledri secukupnya (resep asli: bawang pre).

Biasanya cilok disajikan bersama dengan bumbu sambal kacang, namun untuk kali ini cilok akan disajikan bersama dengan sambal goang atau cilok goang. Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ? Tentunya anda semua sudah tahu bukan. Bahan kuah goang: Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.

Cilok Goang Empuk step by step

  1. Siapkan bahan kering dalam wadah, sisihkan.

  2. Biang: rebus air sampai mendidih, kemudian matikan kompor. Masukkan terigu ke dalam air, aduk rata hingga membentuk adonan.

  3. Selagi adonan biang panas, masukkan ke dalam bahan kering. Aduk menggunakan sendok kayu/plastik. Bila sudah agak hangat, langsung pakai tangan. Aduk merata. Sisihkan.

  4. Mulai bulatkan adonan, bisa di timang atau di kira-kira ya.. Kalau saya di timbang sekitar 14-15 gram per bulatan. Lakukan sampai habis. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, sisihkan.

  5. Kuah: blender bawang merah, putih, kencur, cabe rawit dan cabe besar hingga halus. Kemudian tumis sampai bumbu matang. Masukkan kubis, aduk sebentar lalu tambahkan air. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk. Cek rasa.

  6. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam kuah. Pastikan sudah mendidih ya, masukkan sambil di aduk perlahan supaya menghasilkan serat yang cantik. Masak sebentar lalu angkat.

  7. Tata cilok dalam mangkuk, kemudian siram kuahnya. Taburi seledri yang sudah di cincang halus.

  8. Sajikan hangat-hangat…

Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A. Cara Membuat Cilok Goreng Crispy Panir - Awal adanya ide posting cilok goreng crispy ini berawal dari postingan temenku yang bernama Nur Azizah.