Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok goang kuah pedas enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Cilok Goang

You can have Cilok Goang using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cilok Goang
  1. It’s of Bahan cilok:.
  2. It’s 250 gr of tepung terigu.
  3. It’s 250 gr of tepung tapioka.
  4. You need 2 batang of seledri,,iris.
  5. It’s 1 batang of bawang daun,,iris.
  6. You need 350 ml of air.
  7. Prepare 6 siung of bawang putih,,haluskan.
  8. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk(sy kaldu jamur).
  9. You need Secukupnya of garam.
  10. You need Secukupnya of keju,,potong kotak/isian sesuai selera.
  11. Prepare of Bahan kuah:.
  12. Prepare of Bumbu halus:.
  13. You need 7 buah of cabe rawit(merah,,hijau sesuai selera).
  14. Prepare 5 siung of bawang putih.
  15. It’s 5-6 cm of kencur.
  16. Prepare of Bahan lain:.
  17. It’s 2 lbr of daun jeruk,,buang tulangnya.
  18. Prepare Secukupnya of garam halus,,kaldu bubuk,,lada bubuk.
  19. You need 1 batang of seledri.

Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Camilan khas tanah sunda ini memiliki tekstur yang kenyal. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda.

Cilok Goang step by step

  1. Aduk terigu,,tapioka,,seledri dan daun bawang. Didihkan 350 ml air,,masukan bawang putih,,kaldu bubuk,,garam,,masak lagi hingga,mendidih. Tuang air ke campuran tepung sedikit demi sedikit,,,aduk pake spatula/sendok kayu hingga kalis,,.

  2. Kalo sudah kalis,uleni pake tangan hingga rata,,ambil adonan,,pipihkan,,isi dgn keju atau bahan isian lainnya. Siapkan panci air mendidih,,beri 2 sdm minyak,,masukan cilok, masak hingga matang. Tanda cilok matang,,akan mengapung..

  3. Untuk kuahnya,,tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Didihkan 1500 ml air,,tuang bumbu tumis,,tambahkan garam, kaldu bubuk,,irisan seledri, biarkan mendidih. Koreksi rasa..

  4. Sajikan cilok bersama kuah selagi panas..

Berikut Resep Cilok Sederhana dan Empuk (Goang, Goreng dan Kuah Bumbu Seblak Pedas). Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A. Kamu bisa menemukan penjual Cilok Goang dari seluruh Indonesia yang terdekat dari lokasi & wilayah kamu sekarang.