Kue Bawang (Stick Bawang). Wah tak terasa yah sebentar lagi akan memasuki bulan puasa. Ketika sedang belanja, banyak sekali cookies dan kue lebaran yang disajikan. ID - Kue bawang atau yang disebut juga stik bawang biasanya dapat ditemui di hampir setiap rumah saat lebaran tiba.
You can cook Kue Bawang (Stick Bawang) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Bawang (Stick Bawang)
- It’s 50 gr of tepung sagu.
- You need 300 gr of tepung terigu (protein sedang/rendah).
- Prepare 1/4 sdt of bawang putih bubuk.
- Prepare 5 siung of bawang merah, parut.
- Prepare 30 gr of margarine.
- Prepare 125 ml of air (1/2 cup).
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of basil kering (bisa ganti parsley).
Tetapi tidak harus menunggu lebaran untuk bisa menikmati kue bawang. Kue bawang merupakan salah satu cemilan yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue bawang menjadi salah satu cemilan yang kerap disajikan di berbagai acara, seperti arisan hingga cemilan bersantai. Cita rasa gurih dan renyah merupakan ciri khas dari kue yang diolah dengan digoreng ini dan bisa dikreasikan dengan beragam bentuk seperti halnya keripik bawang walau dengan resep yang sama, sedangkan pada kali ini adalah berupa stik.
Kue Bawang (Stick Bawang) step by step
Tumis bawang dengan sedikit margarine sampai harum saja, angkat lalu masukkan margarine sisa, aduk sampai meleleh, sementara itu campur bahan kering di mangkok besar..
Tuang tumisan bawang ke tepung, aduk dengan sendok kayu, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.adonan akhir akan kering..
Bagi adonan jadi beberapa bagian, pipihkan dengan rolling pin, lalu tipiskan dengan pasta maker mulai dari ketebalan 2,3 meningkat ke ketebalan 5-6.Ketebalan terakhir sudah dalam bentuk pipih panjang seperti mie..
Potong tiap potongan jadi 7-10 cm, lalu goreng dengan api kecil sampai kekuningan, angjat tiruskan, tunggu dingin, simpan toples airtight..
Selain itu juga bisa dikombinasikan atau ditambah dengan keju maka bisa dinamakan cheese stick alias stik keju. Sebenarnya resep stik bawang tidak berbeda jauh dengan resep kue bawang yang telah kita bagikan pada artikel sebelumnya. Bawang putih memang tak lepas dari saat kita masak. Bawang putih juga memberikan aroma yang nikmat saat kita menumis masakan. Bukan sekedar bumbu masak, bawang putih memiliki sejuta manfaat buat tubuh.
