Sup Ayam Daun Ubi. Setelah suami memanen daun ubi dari kebun kecilnya, saya sempat ragu memilih cara memasaknya. Saya ingat si bungsu pernah mengeluh agak susah mengunyah daun jenis ini ketika saya menumisnya. Karena itulah, kali ini saya mencoba menjadikannya sebagai bahan sup agar lebih.
You can cook Sup Ayam Daun Ubi using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup Ayam Daun Ubi
- You need 1/4 kg of daging ayam.
- You need 200 gram of daun ubi.
- You need 3 buah of tomat.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 1 sendok teh of bubuk jahe.
- It’s 2 sendok teh of gula (saya pakai gula aren).
- You need 1 sendok teh of garam (saya pakai garam gunung himalayan).
- You need 800 ml of air.
Lihat juga resep Sop ubi/ singkong ala anak kosan enak lainnya. Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Nota: jika menggunakan daging, masukkan daging bersama ubi kentang kerana daging lambat empuk. Setelah ayam hampir masak, masukkan batang saderi.
Sup Ayam Daun Ubi step by step
Cincang bawang putih dan bawang merah, potong-potong daging ayam menjadi berbentuk dadu..
Didihkan air, lalu masukkan cincangan bawang dan potongan daging ayam..
Masukkan daun ubi dan tambahkan bubuk jahe..
Masukkan tomat dan gula, lalu tambahkan garam sesaat sebelum api dimatikan..
Akhir sekali, masukkan garam dan sedikit daun sup. Sup ayam jamur, seperti namanya, sup ini dibuat dengan banyak irisan jamur dan potongan ayam, yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Anda hanya perlu beberapa bahan untuk membuat resep ini. Selain itu, Anda juga dapat menyajikan sup ini sebagai hidangan pembuka untuk brunch spesial, atau acara istimewa bersama keluarga. Tumiskan pes bawang merah, pes bawang putih, dan pes halia sehingga layu.
