Bubur Sumsum. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
You can cook Bubur Sumsum using 11 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bubur Sumsum
- It’s of tepung beras putih.
- You need of air.
- You need of vanila cair atau 1 pc daun pandan.
- You need of santan kara 65ml.
- You need of fiber creme.
- You need of garam halus.
- It’s of gula merah.
- It’s of air.
- Prepare of vanila cair atau 1 pc daun pandan.
- It’s of air.
- Prepare of tepung maizena.
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Bubur Sumsum step by step
Masukkan tepung beras, santan, fiber creme, garam, vanila cair atau daun pandan, dan 350 ml air ke dalam panci.
Aduk rata bahan.
Tambahkan sisa air ke dalam panci.
Masak dan aduk hingga mendidih, jangan sampai gosong.
Sisihkan ke dalam wadah.
Masukkan gula merah, vanila cair atau daun pandan, dan air.
Masak hingga gula merah larut.
Angkat dan saring larutan gula merah. Sisihkan ke dalam wadah.
Buat campuran larutan tepung maizena dan sedikit air.
Masak kembali larutan gula yang sudah disaring.
Saat akan mendidih, masukkan larutan maizena.
Masak hingga mendidih.
Sisihkan larutan gula merah ke dalam wadah.
Siapkan mangkuk, tambahkan bubur sumsum dan larutan gula merah.
Sajikan bubur sumsum dalam kondisi hangat atau dingin. Sesuai selera.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
