Semur Jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
You can have Semur Jengkol using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Semur Jengkol
- Prepare 1/2 kg of jengkol.
- You need 7 lembar of daun salam(4 utk merebus).
- Prepare 5 of sereh-geprek (2 untuk merebus).
- Prepare 2 lembar of daun jeruk (tambahan saya).
- It’s 2 ruas jari of lengkuas-geprek.
- You need 100 ml of santan kental.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of kaldu jamur (tambahan saya).
- It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It’s 2 sdm of kecap manis atau sesuai selera.
- Prepare secukupnya of Air.
- It’s secukupnya of Minyak goreng.
- It’s of Bumbu Halus:.
- Prepare 10 of bawang merah.
- Prepare 6 of bawang putih.
- You need 10 of cabe rawit (saya gak punya cabe merah jadi pakai rawit aja).
- It’s 6 of kemiri sangrai.
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang.
Semur Jengkol step by step
Untuk menghilangkan bau rebus jengkol dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sereh yang sudah di geprek. Rebus hingga jengkol empuk, matikan api dan buang airnya.Geprek jengkol yg telah direbus tadi. Asal geprek aja tujuannya agar bumbu mudah meresap dan jengkol pulen..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol. Masak hingga mendidih.
Masukkan santan, aduk aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut, angkat dan beri taburan bawang goreng.
Kamu bisa beli produk dari Toko semur jengkol petir dengan aman & mudah dari Gunung Sindur. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Rendang jengkol / semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
