Bubur sumsum. Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
You can cook Bubur sumsum using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur sumsum
- You need of Set bungkus tepung beras.
- It’s of Santan 5/10rb.
- Prepare 1 of Daun pandan.
- It’s 1/4 of Gula merah.
- Prepare secukupnya of Air.
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Bubur sumsum step by step
Masak air hingga mendidih sedikit.
Siapkan tepung beras dan di campurkan dg santan aduk hingga rata.
Kemudian masukan ketempat air yg telah dimasak + daun pandan.
Aduk terus hingga masak dan lembut.
Setelah masak pindahkan.
Kemudian masak gula + air dan saring.
Letakan bubur dan disiramin gula.
Bubur sumsum siap disajikan.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
