Bubur Sumsum. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
You can cook Bubur Sumsum using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur Sumsum
- It’s of tepung beras.
- You need of air santan.
- You need of garam.
- It’s of gula cair aren/Jawa.
- It’s of daun pandan.
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Bubur Sumsum instructions
Parut kelapa untuk mendapatkan airnya (bisa juga santan cair yg langsung jadi). Lalu tambahkan 700 ml air dan garam..
Didihkan air dalam wajan besar lalu masukkan tepung beras yg sudah diencerkan dibaskom dg air secukupnya. Sambil diaduk-aduk dan diberi daun pandan..
Jika bubur sudah ter-aduk sampai rata dg santan, tes rasa, jika kurang gurih tambahkan gula. Matikan api ketika bubur sudah matang merata. Lalu hidangkan..
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
