Sup Ayam (ala Pak Min). Sop Ayam ala Pak Min Klaten Di #JelajahResepNusantara ini kita jalan-jalan ke Klaten. Disana ada sop ayam Pak Min yang terkenal banget. Saya sih belum pernah coba di daerah aslinya 😂 tapi lumayan beberapa kali beli sop ayam Pak Min di daerah yasmin, Bogor. Sup Ayam (ala Pak Min)

You can cook Sup Ayam (ala Pak Min) using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup Ayam (ala Pak Min)
  1. It’s 1/2 kg of ayam.
  2. It’s 2 buah of wortel, potong bulat.
  3. You need 14 buah of buncis, potong.
  4. Prepare 1 batang of daun bawang.
  5. It’s 1 batang of seledri.
  6. It’s 2 batang of serai.
  7. Prepare 1 ruas of jahe.
  8. It’s 2 lembar of daun salam.
  9. You need 3 lembar of daun jeruk.
  10. You need Secukupnya of bawang goreng (pelengkap).
  11. Prepare 1 sdt of gula.
  12. You need Sesuai selera of garam.
  13. You need Sesuai selera of lada bubuk.
  14. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
  15. You need 1,5 liter of air.
  16. Prepare of Bumbu halus.
  17. It’s 6 siung of bawang putih.
  18. It’s 1/4 buah of pala.

Dengan bumbu minimalis, sop ayam pak Min di Klaten tersohor enaknya. Lihat juga resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten enak lainnya. Sup ayam ala pak Min Klaten Source : Dapur ala mama jasmin Resep ini aku recook minggu kemaren, kalo nggak salah. sesaat setelah resep mama jasmin muncul di cookpadku😃 kebetulan pagi-pagi nyari ide masakan di cookpad, auto bikin deh. rasanya nendang banget yaa. Berhubung kakak ipar aQ jualan sop ayam Klaten Pak Min di Semarang, sedangkan aQ tinggal di Jakarta dan jarang bgt pulang jadi bi.

Sup Ayam (ala Pak Min) step by step

  1. Rebus ayam dalam air mendidih, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan air mendidih bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk.

  2. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

  3. Masukkan wortel, tunggu hingga agak empuk.

  4. Masukkan buncis, tunggu hingga agak empuk.

  5. Masukkan daun bawang, gula, garam, lada, dan kaldu.

  6. Koreksi rasa.

  7. Jika sudah pas, masukkan daun seledri sesaat sebelum kompor dimatikan.

  8. Sup ayam hangat siap disajikan.

Alhmdulilah anak dan suami suka, mungkin klo pake ayam kampung rasanya lebih mantap tapi apa daya saya punyanya ayam potong itu aja enak banget pas dimakan ma nasi hangat. Padahal sop ayam ala pak min yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala pak min, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan.