Ayam bumbu rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
You can have Ayam bumbu rujak using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak
- You need 300 gr of ayam.
- You need 1 ikat of kemangi.
- It’s of Bumbu :.
- Prepare 5 bh of cabe merah.
- You need 15 bh of rawit.
- Prepare 5 bh of bawang merah.
- You need 4 bh of bawang putih.
- It’s 2 cm of kunyit.
- You need 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of laos.
- Prepare 1 cm of kencur.
- Prepare 3 bh of daun jeruk.
- It’s 1 batang of serai.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- It’s 2 bh of kemuri.
- It’s 1/2 sdt of merica.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of gula.
- You need 1 sdt of penyedap.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.
Ayam bumbu rujak step by step
Potong ayam dan goreng sebentar sampek setemgah matang.
Haluskan bumbu kecuali serai dan daun jeruk.
Tumis bumbu, daun jeruk dan sereh hingga harum kemudian masukan ayam yang setengah Matang.
Tambahkan air dan buarkanan ayam matang dan bumbu menyusut.
Biarkan hingga bumbu menyusut dan agak kering kemudian masukan kemangi.
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.
