Bubur Sumsum. Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
You can have Bubur Sumsum using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bubur Sumsum
- Prepare of Tepung beras.
- You need of Santan Instant (me:Kara).
- Prepare of air.
- Prepare of Garam.
- Prepare of daun pandan.
- Prepare of Kuah kinca:.
- Prepare of Gula aren.
- Prepare of air.
- It’s of nangka matang potong kotak kecil (bisa skip).
- You need of Garam.
- Prepare of daun pandan.
Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Bubur Sumsum instructions
Masukan tepung beras, santan instan, air, garam & daun pandan dalam satu wadah (bisa dicicipi takaran garam).
Kemudian masak sambil selalu diaduk dengan whisk sampai mengental & meletup-letup.
Kuah kinca: Masak air bersama gula aren, nangka, garam & daun pandan sampai mendidih kemudian tunggu sebentar sampai agak menyusut sedikit, angkat.
Penyajian: masukkan bubur sumsum dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah kinca nangka, sajikan..
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit.
