Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah. Resep Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah. Lihat juga resep Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah enak lainnya. Resep Kue Bawang - Kue bawang atau sering disebut juga dengan keripik bawang merupakan salah satu cemilan kue kering yang biasanya hanya bisa ditemui saat lebaran. Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah

You can cook Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah
  1. It’s 1,5 kg of Tepung terigu.
  2. You need 100 gr of Tepung kanji/tapioka.
  3. Prepare 500 gr of Kentang (Rebus dan haluskan).
  4. You need 1 Butir of Telur.
  5. You need 150 gr of Mentega (saya pake Blueband).
  6. It’s 2 sachet of Masako/Rayco.
  7. It’s 2 sdt of Garam.
  8. It’s 1,5 sdt of Baking Powder.
  9. You need Secukupnya of Seledri.
  10. It’s of Bumbu Halus.
  11. It’s 15 Siung of Bawang putih.
  12. You need 2 Butir of kemiri.
  13. You need 15 of Cabe rawit.
  14. It’s Secukupnya of Lada.

Salah satu cemilan yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesi adalah kue bawang. Nah weekend lalu saya pun kemudian mengajari Heni bagaimana membuat kue bawang yang renyah. Harapannya nanti jika Lebaran di kampungnya, Heni bisa membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga. Tentu saja ini misi terselubung karena alasan sebenarnya adalah dalam rangka saya memuaskan kegemaran mengemil yang tak pernah usai.

Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah step by step

  1. Tambahkan tepung terigu, kanji, mentega, telur, garam, masako/royco ke dalam baskom. Aduk hingga rata..

  2. Haluskan bumbu halus, tambahkan ke dalam adonan yang sudah diaduk rata..

  3. Rebus kentang selama 15 - 20 menit, kemudian haluskan kentang selagi masih anget. (NB : Jika menggunakan kentang kuning (tidak mengandung banyak air), jumlah tepung terigu bisa dikurangi sedikit).

  4. Campur kedua bahan, tepung dan kentang. Tambahkan daun seledri yang sudah dirajam halus..

  5. Giling adonan setipis mungkin, tambahkan terigu agar tidak saling menempel. Potong sesuai selera!!!.

  6. Goreng hingga warna berubah kuning keemasan. (Jangan lupa untuk menepuk stik kentang ketika digoreng, supaya stik kentangnya terasa renyah dan matang sempurna)..

  7. Ini dia hasilnya, semoga membantu 😍😍😍.

Seperti kita ketahui bersama, maka umumnya kue bawang memang sering. Kue bawang laris manis habis saat ada acara pemilihan ketua PPI dan ceramah dari pak Fauzi Bowo beberapa hari lalu. Kue bawang ditempatkan disamping kerupuk udang untuk sajian makan siang. Beruntung juga nich bawa kerupuk bawang. Coba saya bawa kue pasti tidak laku.