Pindang ikan patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. #pindangikanpatin #pindangkhaspalembangAssalamu'alaikum temen-temen😊.. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. Pindang ikan patin

You can have Pindang ikan patin using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pindang ikan patin
  1. It’s 1/2 kg of Ikan patin.
  2. Prepare of Bumbu halus.
  3. You need 4 siung of Bawang merah.
  4. It’s 1 jari of Kunyit.
  5. You need 2 siung of Bawang putih.
  6. It’s of Daun salam dan daun jeruk.
  7. Prepare of Sereh dan lengkuas geprek.
  8. It’s secukupnya of Air.
  9. It’s 1 buah of Jeruk nipis.
  10. You need 1 buah of Tomat.
  11. Prepare 2 potong of Nanas.

Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi. Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Pindang ikan patin step by step

  1. Cuci ikan pari buang ikan perut lalu kasih perasan jeruk nipis kasih garam aduk rata diamkan lalu siapkan bahan-bahan blender bumbu halus atau ulek bumbu halus tumis masukkan daun salam, dau jeruk, sereh dan lengkuas aduk rata lalu masukkan air dan tomat aduk rata.

  2. Kemudian masukkan ikan patin masak sampai Mateng kemudian masukkan nanas kasih kaldu dan garam kalo suka pedas bisa di kasih cabe rawit….

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin. Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah.