Gulai Tetelan Sapi. Gulai Tetelan Sapi

You can cook Gulai Tetelan Sapi using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Tetelan Sapi
  1. Prepare 250 gr of Tetelan Sapi.
  2. You need 3 lbr of Daun Salam.
  3. It’s 3 btg of Serai (geprek).
  4. You need 100 ml of Santan Kelapa.
  5. It’s of Air Kaldu (rebusan daging).
  6. Prepare Secukupnya of Gula Pasir.
  7. It’s Secukupnya of Kaldu Ayam.
  8. Prepare Secukupnya of Air.
  9. You need Secukupnya of Minyak Goreng.
  10. You need of Bahan Bumbu Halus:.
  11. It’s 3 siung of Bawang Merah.
  12. Prepare 2 siung of Bawang Putih.
  13. It’s 4 bh of Cabe Merah Besar.
  14. Prepare 1/2 ruas of Kunyit.
  15. Prepare 1/4 ruas of Jahe.
  16. It’s 1 sdt of Ketumbar.
  17. Prepare 2 btr of Kemiri.
Gulai Tetelan Sapi instructions

  1. Cuci bersih tetelan sapi. Panaskan air sampai mendidih, rebus tetelan sampai matang. Angkat, potong² kecil atau sesuai selera..

  2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang..

  3. Masukkan tetelan sapi dan air sisa rebusanya aduk merata. Masak dahulu sampai matang dan air sedikit menyusut. Terakhir tambahkan santan, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk kembali angkat dan sajikan..