Kue Bawang Rebon Garpu. Pengen buat kue bawang tapi ga punya gilingan mie? Eits tenang gaes kita masih punya garpu kan. taraaa jadi deh kue garpu yang renyah. Walaupun lebih tebal dari pada kue bawang atau pangsit, tapi dijamin renyah deh. Kue Bawang Rebon Garpu

You can have Kue Bawang Rebon Garpu using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Bawang Rebon Garpu
  1. It’s 500 gr of terigu.
  2. It’s 100 gr of tapioka.
  3. Prepare 3 sdm of udang rebon kering.
  4. It’s 5 siung of bawang putih.
  5. Prepare 150 ml of air.
  6. Prepare 3 sdt of kaldu jamur.
  7. You need 3/4 sdt of peres garam.
  8. You need 3/4 sdt of micin.
  9. It’s 2 butir of telur.
  10. You need 130 gr of margarin.
  11. Prepare 1 batang of seledri atau 3 siung bawang merah, iris halus tipis.

Resep kue garpu cukup terkenal di beberapa daerah di Indonesia, meskipun tiap daerah mempunyai sebutan berbeda. Misalnya di Semarang kue garpu disebut kue Klatak, di Tasikmalaya Jawa Barat disebut kue Kekewukan dan sebagainya. Terlepas apapun sebutannya, kue garpu adalah jenis kue renyah yang cocok untuk santapan di waktu santai. Ingin mencoba membuat kue garpu sendiri di rumah?

Kue Bawang Rebon Garpu step by step

  1. Udang rebon dan bawang putih dihaluskan. Saya pakai blender jadi ditambah sedikit air. Air diambil dari total air di resep..

  2. Campur jadi satu di dalam wadah yaitu terigu, tapioka, bumbu halus, irisan bawang atau seledri atau boleh dua2nya, garam, kaldu jamur, micin, dan telur. Aduk rata..

  3. Kemudian masukkan margarin. Aduk sampai rata..

  4. Masukkan air sedikit sedikit sambil diuleni. Kalo saya, 150 ml sama total untuk blender bumbu sudah pas. Pokoknya sampai bisa untuk dipencet di garpu..

  5. Bulatkan seukuran itu. Lalu letakkan di punggung garpu. Kemudian dipenyetkan..

  6. Lalu gulung dari bawah ke atas atau arah sebaliknya. Letakkan diatas nampan yang sudah ditabur terigu. Lakukan sampai adonan habis..

  7. Goreng dengan minyak setengah wajan. Kalo bisa pakai wajan besar karena saat digoreng, minyak akan berbusa dan naik sampai full wajan. Jangan sampai pakai wajan kecil karena nanti akan meluber. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan..

Kue garpu ini mengingatkan daku pada masa masih kecil, tiap lebaran pasti ada makanan yg satu ini. Cocok banget buat cemilan nonton TV ataupun menemani a. Kue Garpu - Hidangan kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen lebaran tiba. Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran. Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini umumnya disebut dengan 'Kue Klatak' sebab bunyi kletak kletak […] Resep Kue Bawang - Kue bawang atau sering disebut juga dengan keripik bawang merupakan salah satu cemilan kue kering yang biasanya hanya bisa ditemui saat lebaran.