Ayam geprek. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
You can cook Ayam geprek using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam geprek
- Prepare 1/2 of dada ayam fillet.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s secukupnya of Air.
- Prepare of Tepung ayam krispi ukuran besar (200gr) (saya pakai merk sasa).
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 10 biji of Cabai rawit.
- It’s 1/2 sendok teh of gula pasir.
- It’s secukupnya of Kaldu jamur.
- It’s secukupnya of Lada.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
He is an owner of the restorant. Ayam gepreks is special menu receipt from his family. "Ayam geprek", from Java language, its mean chicken with. About Us Spicy food lovers in Singapore rejoice! We from the 'Original Ayam Geprek SG' are here to bring this irresistibly addictive Ayam Gepreks (which have won so many hearts and palates, especially in Indonesia) to you!
Ayam geprek step by step
Rendam fillet ayam dalam kocokan telur selama 10 menit.
Masukkan ke dalam tepung sambil di remas.
Masukkan ke air, lalu ke tepung sambil di remas (ulangi 2x khusus dalam air) atau sesuai selera hingga keriting.
Goreng hingga kecoklatan.. tiriskan.
Uleg sambel (cabai rawit, bawang putih, gula, kaldu jamur, lada).
Tambahkan ayam yang sudah digoreng.. geprek hingga sedikit hancur.
Our addictive and highly-raved Gepreks will leave you wanting for more, each time you eat them! Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀, Pitik geprèk) merupakan ayam goreng tepung khas Indonesia yang digiling atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan terkenal yang dapat ditemukan di hampir semua bandar besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal daripada kota Yogyakarta.
