82. Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa se. Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan. Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah. 82. Pindang Ikan Patin

You can have 82. Pindang Ikan Patin using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 82. Pindang Ikan Patin
  1. Prepare 1 kg of Ikan Patin.
  2. It’s 1 buah of jeruk nipis.
  3. You need 1 ikat of kemangi.
  4. It’s 3 buah of tomat.
  5. You need 3 buah of belimbing wuluh.
  6. You need 1 genggam of cabe rawit utuh.
  7. You need 2 batang of daun pre.
  8. You need 300 ml of air putih.
  9. Prepare of Bumbu.
  10. You need 8 siung of bawang merah.
  11. Prepare 6 siung of bawang putih.
  12. Prepare 8 biji of cabe rawit.
  13. You need 1 ruas of kunyit (bakar lalu geprek).
  14. You need 1 ruas of jahe (bakar lalu geprek).
  15. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
  16. You need 3 batang of sereh (geprek).
  17. It’s 2 of lb daun jeruk.
  18. You need 4 of lb daun salam.
  19. It’s secukupnya of Garam, Gula, Totole.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. Pindang patin merupakan Kuliner khas melayu ini sangat segar kuahnya dan tidak begitu pedas, karena terdapat irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tentu saja ikan patin. Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas.

82. Pindang Ikan Patin instructions

  1. Keluarkan ikan patin dari kulkas, lalu lumuri dgan air perasan jeruk nipis….tunggu kurleb 15 menit.

  2. Sambil menunggu ikan, siapkan bumbu lalu cuci bersih, iris2 bamer, baput, dan cabe rawit….bakar kunyit dan jahe, lalu geprek brsama dgan lengkuas dan sereh…..tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bumbu geprek, daun jeruk dan daun salam….aduk hingga harum lalu beri air….aduk kembali hingga mendidih.

  3. Cuci kembali ikan, lalu masukkan ke dalam panci lalu tutup panci agar ikan matang dan bumbu meresap, sementara itu iris2 tomat, belimbing wuluh dan daun pre….kemudian setelah ikan matang, masukkan semuanya ke dalam panci…aduk perlahan.

  4. Koreksi rasa, jika dirasa masakan sudah pas…lalu trakhir masukkan kemangi, aduk kembali secara perlahan…lalu matikan api…..pindang ikan patin siap dihidangkan 😉.

Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda.