Pindang ikan patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. #pindangikanpatin #pindangkhaspalembangAssalamu'alaikum temen-temen😊.. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. Pindang ikan patin

You can have Pindang ikan patin using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang ikan patin
  1. It’s 500 gr of ikan patin.
  2. It’s 1/2 buah of jeruk nipis.
  3. It’s 1 ikat of kemangi.
  4. You need 1 buah of tomat merah.
  5. It’s 1/2 sdm of garam (menyesuaikan).
  6. You need 1 sdt of gula pasir.
  7. Prepare 1-2 sdm of sdm sisir gula merah.
  8. You need 1/2 sdt of lada bubuk(sy skip).
  9. Prepare 1 sdm of kecap manis (sesuai selera).
  10. It’s 500 ml of air.
  11. It’s of bumbu halus;.
  12. It’s 4 siung of bawang merah.
  13. You need 2 siung of bawang putih.
  14. It’s 1 ruas of kunyit.
  15. You need 1,5 butir of kemiri.
  16. You need of Bahan lain:.
  17. You need 1 batang of serai.
  18. It’s 2 lbr of daun salam.
  19. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  20. You need 1 ruas of jahe geprek.
  21. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
  22. Prepare 4 bh of cabe rawit utuh (sy skip).

Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi. Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Pindang ikan patin instructions

  1. Siapkan semua bahan, ikan sy lumuri dgn jeruk nipis dulu. Diamkan 10 menit lalu cuci..

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Kemudian masukkan air, kalau mau pedas tambahkan cabe rawitnya ya. Beri garam, gula merah, kecap, lada. Setelah mendidih masukkan ikan patin..

  3. Masak ikan kira2 10 menit/ sampai matang. lalu masukkan tomat dan daun kemangi. Tes rasa..

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin. Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah.