Bubur Sumsum. Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
You can have Bubur Sumsum using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bubur Sumsum
- Prepare of tepung beras.
- It’s of gula merah.
- You need of santan instan.
- You need of garam.
- It’s of air.
- Prepare of daun pandan.
People in Java loves to eat this for breaking fast (I mean the first thing we eat after a full day of fasting). It is light, smooth and sweet, perfect for increasing our blood sugar level after fasting without making us full.. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Bubur Sumsum step by step
Iris gula merah, rebus dengan sedikit air. Jika ingin kuahnya kental..
Masak kara dengan 2 gelas air, beri garam dan daun pandan..
Di wadah lain, aduk tepung beras dengan 2 gelas air..
Setelah santan mendidih, tuang adonan tepung beras sambil diaduk..
Masak sampai mendidih lagi dan kekentalannya pas. Siap disajikan. 🤗.
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan.
