Egg Drop Soup aka Soup jagung.
You can have Egg Drop Soup aka Soup jagung using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Egg Drop Soup aka Soup jagung
- You need 1 of telur utuh + 1 putih telur, kocok lepas.
- It’s 1/2 of dada ayam yang bertulang dan berkulit, cuci bersih, mau pakai daging kepiting suwir juga boleh.
- It’s sejempol of jahe.
- You need 400 gram of sayuran beku (wortel, kacang polong dan jagung).
- It’s 1/2 of bawang bombay medium, iris kasar.
- You need 1 of daun bawang, iris kasar.
- It’s 1 sdm of minyak wijen.
- Prepare 1 sdm of kecap ikan.
- Prepare 1 sdt of tepung kanji, larutkan dengan sedikit air.
- Prepare of garam dan merica.
Egg Drop Soup aka Soup jagung step by step
Rebus ayam dengan 1 liter air, masukkan jahe, garam dan merica, setelah air mendidih, kecilin api, tutup panci dan godok selama 30 menit.
Setelah ayam matang, angkat dan dinginkan,kemudian suwir2.
Masukkan kembali ayam suwir ke dalam panci, tambahkan sayuran beku, masak sampai sayuran matang, tambahkan kecap ikan dan minyak wijen, kentalkan dengan larutan tepung kanji, tunggu mendidih, kemudian matikan apinya. Tuangkan telur ke dalam panci, tuang perlahan lahan sambil supnya diaduk cepat2, supaya telurnya tidak menggumpal.
Taburkan daun bawang dan bawang putih goreng (kalo suka ya), sajikan panas2..
