120. Pindang Ikan Patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. #pindangikanpatin #pindangmerah #khaspalembangAssalamu'alaikum temen-temen😊.. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. 120. Pindang Ikan Patin

You can cook 120. Pindang Ikan Patin using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 120. Pindang Ikan Patin
  1. Prepare 500 gram of ikan patin.
  2. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
  3. You need 1 genggam of kemangi.
  4. It’s 1 buah of tomat.
  5. It’s secukupnya of Garam kaldu jamur dan gula.
  6. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  7. You need 1 sdm of kecap manis.
  8. Prepare 1-2 sdm of gula merah sisir (saya skip).
  9. It’s 500 ml of air.
  10. You need of Bumbu Halus.
  11. You need 4 siung of bawang merah.
  12. You need 2 siung of bawang putih.
  13. It’s 1 ruas of kunyit.
  14. Prepare 2 butir of kemiri.
  15. It’s of Bahan Pelengkap.
  16. It’s 1 batang of serai geprek.
  17. Prepare 2 lembar of daun salam.
  18. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  19. It’s 1 ruas of jahe geprek.
  20. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  21. Prepare 6 buah of cabai rawit setan (utuh).

Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa se. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

120. Pindang Ikan Patin step by step

  1. Cuci semua bahan sampai bersih. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Dimakan 10 menit kemudian cuci sampai bersih.

  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, dan semua bahan pelengkap. Tambahkan garam kaldu jamur gula merah kecap dan lada bubuk. Aduk rata. Setelah mendidih masukkan ikan patin..

  3. Masak kira 10 menit atau sampai ikan matang dan bumbu meresap. Kemudian masukkan kemangi dan tomat. Jangan lupa cek rasa ya Moms :).

  4. Pindang Ikan Patin siap disajikan ☺.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep: Pindang ikan patin khas palembang Legit dan Nikmat! in Seafood. Resep: Pindang ikan patin khas palembang Legit dan Nikmat!. Pindang patin merupakan Kuliner khas melayu ini sangat segar kuahnya dan tidak begitu pedas, karena terdapat irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tentu saja ikan patin. Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas.