Pindang patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Patin fish, or pangasius nasutus, can be found in rivers and lakes in Malaysia, Indonesia, Thailand and other parts of Southeast Asia. It is a culinary specialty and a favourite ingredient in some regions in Indonesia, especially in Sumatra.
You can have Pindang patin using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pindang patin
- You need 2 ekor of patin (ukuran sedang).
- It’s 5 of bawang merah.
- Prepare 4 of bawang putih.
- Prepare 10 of Cabe merah keriting.
- Prepare 3 of cabe ijo gendot.
- Prepare 2 of daun salam.
- You need 1 of sereh (geprek).
- Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
- It’s 1 sdt of Kunyit bubuk.
- It’s of Garam (sesuai selera).
- It’s of Gula pasir (sesuai selera).
- You need of Kaldu jamur (sesuai selera).
- You need 1 buah of tomat.
- Prepare of Kemangi.
Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Bicara soal resep pindang ikan pastinya ada beragam rasa yang akrab di sana.
Pindang patin step by step
Potong ikan patin menjadi beberapa bagian.
Uleg, bawang merah bawang putih dan cabe merah keriting. Lalu tumis sampai haruuum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan bubuk kunyit.
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan patin, lalu bumbui dg gula pasir, kaldu jamur dan garam secukupnya.
Tunggu hingga airnya agak surut, lalu masukkan potongan cabe dan daun kemangi. Siaapp dihidangkaaan~.
Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning yang tentunya sangat nikmat dan lezat. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef.
