Kare Ayam Sayur. Hari ini saya masak Kari Ayam dan Sayur resep alm. Kuahnya tidak terlalu kental, sehingga cocok untuk anak kecil yang suka makanan berkuah. Ayam kampung boleh diganti daging dada ayam atau ayam lehor supaya lebih cepat matang. Kare Ayam Sayur

You can have Kare Ayam Sayur using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kare Ayam Sayur
  1. It’s of dada ayam, potong kotak.
  2. It’s of kentang besar (sekitar 100 gr), potong kotak.
  3. It’s of brokoli, pengganti buncis.
  4. It’s of wortel, potong bulat-bulat.
  5. It’s of santan kental.
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. Prepare of shalot (pengganti 8 butir bwang merah).
  8. You need of bawang putih.
  9. You need of cabe hijau besar (pengganti 2 cabe merah).
  10. You need of munjung ketumbar bubuk.
  11. You need of lada hitam.
  12. It’s of lengkuas.
  13. Prepare of kunyit bubuk.
  14. Prepare of kemiri.
  15. Prepare of Minyak dan air untuk memblender.
  16. It’s of Bahan tumis :.
  17. It’s of serai.
  18. It’s of saun salam.
  19. It’s of daun jeruk purut.
  20. It’s of kaldu ayam bubuk.
  21. You need of garam.
  22. Prepare of gula pasir.
  23. It’s of Minyak untuk menumis.
  24. You need of air untuk kuah/sesuai selera.
  25. Prepare of Bahan pelengkap : (saya skip).
  26. Prepare of Bawang goreng.
  27. You need of Bawang daun.

Apalgi ditambah ceker bikin gak berhent. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.

Kare Ayam Sayur step by step

  1. Berdoa. Potong ayam, cuci bersih. Siapkan bumbu halus, blender dengan minyak dan air sedikiitttt saja..

  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang (saya tumis saja)..

  3. Lalu masukkan bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan salam disusul kentang dan wortel. Tumis hingga harum dan bumbu matang (tandanya minyak keluar ya). Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih. Beri kaldu dan garam..

  4. Terakhir masukkan santan juga gula, tes rasa (sedap asin ada manis dikit). Masak hingga mendidih lagi, masukkan brokoli, sajikan. Jadi deehhhhh…

Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa. Hahaha sebab saya tak suka nama itu, jadi saya namakan resepi ini sebagai ayam kicap daun kari sahaja. Memang ini pun cara saya memasak kicap masak saya baru baru belajar memasak dulu.