Kastangel simple, renyah dan ngejuu. Kue kering yang rasanya gurih, asin dan pastinya enakk bangett. apalagi buat kalian yang suka dengan keju. Pasti suka banget sama rasanya yang ngejuu bangett ini. Nahh. kastengel ini menggunakan keju edam dan untuk taburan pakai keju cheddar.
You can have Kastangel simple, renyah dan ngejuu using 9 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kastangel simple, renyah dan ngejuu
- Prepare 60 gr of mentega wijsman.
- You need 115 gr of margarine blueband.
- You need 2 of kuning telur.
- It’s 150 gr of keju edam parut kasar.
- Prepare 250 gr of tepung terigu kunci biru atau secukupnya.
- Prepare of Keju cheddar secukupnya untuk toping(me prochiz).
- Prepare of Olesan:.
- Prepare 2 of kuning telur.
- You need 1 sdt of minyak goreng.
Ekonomis karena membuatnya tidak harus menggunakan Keju Edam, butternya juga gak harus yang mahal, cukup menggunakan butter curah atau pengganti butter, atau kalau. Namun untuk tekstur kastengel yang lebih renyah dan tahan lama, pilihlah tepung protein rendah. Tapi kalaupun anda hanya ingin pakai mentega. Dan juga bertanya bagaimana cara membuat kastengel yang gurih, rapuh, tetapi tetap renyah?
Kastangel simple, renyah dan ngejuu instructions
Parut keju edam dan kering anginkan selama 1 jam agar keju yang dihasilkan kering dan crunchy nantinya.
Mixer wijsman, blueband dan kutel sampai rata dan creamy aja ya ga usah lama2.
Masukkan keju edam parut dan aduk searah jarum jam pelan2.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap Dan aduk dengan pelan sampai rata dan tidak lengket ditangan (kalau masih lengket bisa ditambah tepung yaa).
Sampai tidak lengket ditangan.
Bulatkan Adonan ke cling wrap plastic Dan simpan di kulkas Selama 30 menit.
Setelah itu gilas adonan dengan rolling pin atau ditekan2 pakai telapak tangan aja sampai ketebalan yang diinginkan dan cetak dengan cetakan kastangel.
Oles dengan campuran kutel dan minyak lalu taburkan dengan keju parut. Kenapa saya pakai prochiz disini saya manggangnya lama jadi keju jenis ini ga cepat matang kalo d panggang.
Panggang di oven rak bawah atau tengah dengan api sedang selama 30 menit jangan lupa dibolak balik agar matang merata dan pindahkan di api atas sampai topingnya kuning keemasan nah untuk api atas pakai api kecil. Pastikan Kastangel renyah dan matang merata (saya api atas agak lama) maybe 1-1.5 jam api kecil aja.
Kastangel yang sudah matang.
Bagian bawahnya pastikan kecoklatan. Dinginkan d loyang lalu masukkan toples.
.
Voila.. Selamat mencoba.
Note n tips: untuk membuat kue kering tidak harus selalu berpatok resep ya terutama tepung terigunya pastikan campur terigu ke adonan basah secara bertahap2 jng skaligus timplek semua dan tambahkan sampai tidak lengket ditangan saja. In sha allah sukses deh bikin kukernya.
Untuk kompor saya pakai oven tangkring but kenali oven masing2 yaa kalo kompor n otang saya sih pandai2 atur besarnya api dan saya pakai api sedang tapi mendekati kecil karena kalau sedang agak besar nanti katangelnya retak atau kalo mau aman stabil di api kecil aja tapi agak lama matengnya bisa ampe 2-2,5 jam tapi worth it deh. Karena kalau lama manggangnya kue bakal kres2 dan tahan lamaa.
Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat kaastengels yang enak, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah. Resep kastengel keju anti gagal, enak, renyah, dan garing. Berikut ini kami tampilkan resep Itulah aneka resep kastengel yang gurih, renyah, dan full keju. Rahasia resep kastengel keju spesial dari belanda yang renyah dan enak cita rasanya. Resep cara membuat kue kastengel kami sajikan secara lengkap dan jelas dari awal hingga akhir, sehingga anda gampang mengikutinya.
