Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok. Resep Sambal Kacang Siomay atau Batagor. Salah satu makanan yang disukai banyak orang adalah batagor dan siomay. Cita rasa yang khas dan bumbu kacang yang sangat lezat membuatnya jadi favorit. Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok

You can have Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok
  1. It’s 100 gram of kacang tanah.
  2. You need 4 buah of cabe keriting.
  3. Prepare 2 buah of cabe rawit.
  4. It’s 2 siung of bawang putih.
  5. You need 40 gram of gula merah,sisir.
  6. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  7. You need 200 ml of air.
  8. It’s Secukupnya of garam.

Dan yang paling terkenal adalah siomay Bandung yang dimakan dengan Sambal Kacang Siomay dan Batagor. Meskipun sama-sama sambal kacang, namun sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan sambal kacang untuk pecel. Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay Bandung enak lainnya. Sambal kacang untuk siomay melalui proses pemasakan, sehingga nampak lebih kental dan rasanya lebih berlemak karena minyak dari kacang yang keluar.

Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok step by step

  1. Goreng kacang dengan minyak secukupnya sampai setengah matang..

  2. Setelah kacang setengah matang,masukkan cabe keriting,cabe rawit dan bawang putih,goreng sampai kacang matang,angkat,tiriskan..

  3. Lalu ulek/blender sampai halus..

  4. Tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk sampai kering dan minyak menyerap..

  5. Tambahkan air,gula merah dan garam,koreksi rasa sesuai selera..

  6. Masak sampai air sedikit menyusut dan minyak keluar (jika masih terlalu kental dan belum mengeluarkan minyak,bisa tambahkan lagi sedikit air dan minyak goreng + garam,koreksi rasa lagi sampai pas ya),matikan kompor,angkat..

Bila siomay buatan sendiri sudah siap (baca: Cara Membuat Siomay Bandung ), inilah saatnya meracik sambal kacang sebagai pelengkapnya. Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap. Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan. CARA MUDAH MEMBUAT SAMBAL KACANG BISA UNTUK SIOMAY, BATAGOR, KETOPRAK, CILOK - Duration:. Cara Membuat Sambel kacang batagor/ siomay Haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng.