Soup Kepiting.
You can cook Soup Kepiting using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soup Kepiting
- You need 1 ekor of kepiting/rajungan.
- You need 1 pak kecil of jamur enoki.
- It’s 1/4 of bawang bombai.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- You need 1/2 sdt of kecap asin.
- It’s 1 sdm of saus tiram.
- It’s 5 bh of crab stick.
- Prepare 1 bh of jagung manis, serut.
- Prepare 1 btr of telur, kocok.
- It’s secukupnya of Gula, garam, penyedap.
- Prepare of Bumbu halus:.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 2 siung of bawang merah.
- Prepare 3 btr of kemiri, sangrai.
- Prepare of Pengental:.
- Prepare 2 sdm of tepung maizena dengan sedikit air.
Soup Kepiting step by step
Rebus kepiting, ambil dagingnya, sisihkan. Cara merebus kepiting bisa dilihat di resep sebelumnya yah….
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bawang bombai. Masak sampai layu..
Masukan jagung, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, Aduk2 sampai jamur berubah warna, tambahkan air..
Masukan kepiting, crab stick dan jamur enoki. Masak sampai jamur layu. Tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai air mendidih..
Tuang kocokan telur sambil tetal diaduk2, kemudian tambahkan cairan pengental. Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Sajikan hangat.
