Cilok sosis bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok sosis bumbu kacang enak lainnya. Cilok Sosis Bumbu Kacang Anna Kireina Magelang Jawa Tengah. Lihat juga resep Cilok bumbu kacang enak lainnya.
You can cook Cilok sosis bumbu kacang using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cilok sosis bumbu kacang
- You need 300 gram of tepung terigu.
- You need 300 gram of tepung tapioka (kanji).
- Prepare 5 buah of sosis.
- It’s 600 ml of air (kira-kira).
- It’s 3 helai of daun seledri.
- You need 3 helai of daun sup.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sachet of rayco.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need 2 sdm of minyak sayur.
- It’s of Bahan bumbu kacang.
- You need 100 gram of kacang sangrai.
- It’s 3 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of gula pasir.
- Prepare 3 sdm of gula merah (yg sudah di hancul).
- Prepare 1 sdm of royco.
- You need 2 of Daun salam.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- You need 2 of cabai kering.
- You need 500 ml of air.
Rasa kenyal dan gurihnya, disukai banyak orang. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cilok sosis bumbu kacang step by step
Siapkan semua bahannya dan juga potong kecil-kecil sosisnya.
Masuakan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah lalu tambahkan garam, rayco, bawang putih yang sudah di haluskan, dan daun bawang yang sudah di iris kecil-kecil, lalu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil di aduk menggunakan sutil, ulenu sampai kalis.
Selanjutnya ambil secukupnya adonan ciloknya kemudian pipihkan lalu berikan isian 1 potong sosis lalu tutup dan rapihkan, bentuk bulat-bukat seperti di gambar. Lakukan sampai adonan habis.
Selanjutnya panaskan panci yang berisi air dan sedikit minyak sayur, lalu masukan cilok kedalam panci yang sudah mendidih. Rebus cilok sampai matang atau sampai ciloknya mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
Membuat sambal kacang. Haluskan bumbu…. 3 siung bawang putih, cabai, kacang sangrai, dan gula merah.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, tambahkan daun salam. Tunggu sampai harum sesekali di aduk.
Lalu tambahkan air, garam, kecap, rayco. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa, setelah dirasa sudah cukup simpan sambal kacang kedalam toples.
Sajikan cilok kedalam mangkok saji lalu siram dengan bumbu kacang. Taraaaaa cilok sosis sudah jadi dan siap di santap.
Ada banyak resep cilok namun yang berbeda hanyalah isiannya atau bumbu kaldunya dan resep bumbu kacangnya. Namun bahan dasarnya tetap sama yaitu aci, langsung saja simak resep cilok bumbu kacang berikut ini: Bahan Yang Digunakan: Lada bubuk sdt. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Lihat juga resep Cilok bumbu kacang pedas enak lainnya.
