Soto Ayam. Soto Ayam

You can cook Soto Ayam using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam
  1. You need 1/2 kg of dada ayam fillet.
  2. It’s 1 liter of air.
  3. Prepare 3 batang of daun bawang (bagian putih).
  4. You need 2 batang of seledri (bukan daunnya).
  5. You need of Garam (sck).
  6. It’s of Lada (sck).
  7. You need of Gula (sck).
  8. You need of Bumbu :.
  9. Prepare 9 siung of bawang merah.
  10. Prepare 4 siung of bawang putih.
  11. You need 2 butir of kemiri.
  12. It’s 2 ruas of kunyit.
  13. Prepare 2 ruas of lengkuas.
  14. Prepare 2 ruas of jahe.
  15. Prepare 2 batang of serai.
  16. It’s of Condiments :.
  17. It’s of Kentang kering.
  18. You need of Soun.
  19. You need of Telur rebus.
  20. Prepare of Kol.
  21. It’s of Daun seledri.
  22. You need of Daun bawang.
  23. Prepare of Jeruk nipis.
  24. It’s of Sambal.
  25. Prepare of Sambal :.
  26. It’s 2 siung of bawang putih.
  27. You need 7 buah of cabe rawit.
Soto Ayam instructions

  1. Siapkan bahan. Buat sambal, rebus semua bahan sampai lunak, haluskan..

  2. Haluskan bahan bumbu (kecuali serai). Panaskan minyak, tumis dengan serai hingga matang.

  3. Masukkan ayam, tambahkan air dan sebagian daun bawang. Didihkan hingga ayam matang.

  4. Keluarkan ayam, suwir suwir ayam.

  5. Susun condiment soto beserta ayam suwir. Siram dengan kuah soto. Siap dihidangkan.