Sambal Pencit (Mangga Muda). Sambal Pencit (Mangga Muda) enak lainnya. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga.
You can have Sambal Pencit (Mangga Muda) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal Pencit (Mangga Muda)
- You need of mangga mengkal, kupas, iris korek api.
- You need of cabe rawit.
- It’s of cabe merah keriting.
- You need of bawang putih.
- You need of gula merah sisir.
- It’s of terasi matang.
Segarnya sambal mangga muda ini.enak sekali menikmati sambal mangga muda dengan sepiring nasi hangat dan ayam goreng.hmmm yummy. Saya membuat sambal ini sebagai teman makan untuk ayam goreng serai berempah yang sudah saya posting sebelumnya. Nah enak juga kalau menikmati sambal ini dengan ikan goreng atau ikan bakar. Sambal mangga muda atau nama lainnya sambal pencit atau juga sambal.
Sambal Pencit (Mangga Muda) step by step
Uleg halus cabe bawang dan terasi, beri garam dan gula pasir. Aduk rata..
Masukan mangga, aduk-aduk rata..
Sajikan dengan ikan bakar/ ikan goreng..
Ulek hingga mangga agak layu dan tercampur dengan sambal. Jika ingin versi yang mentah dan lebih pedas, bahan sambal tak usah digoreng. Langsung diulek halus, kemudian mangga muda bisa langsung diulek kasar hingga agak lumat atau layu. Sambal pencit atau mangga muda siap sajikan dengan lauk dan lalapan. Yuk coba buat di rumah ladies.
