Sambal ijo cabai setan dg daging sapi.
You can cook Sambal ijo cabai setan dg daging sapi using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal ijo cabai setan dg daging sapi
- You need 250 gr of daging sapi.
- Prepare 200 gr of cabai rawit hijau.
- You need 200 gr of cabai hijau keriting.
- Prepare 100 gr of cabai rawit setan.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 bks of kaldu bubuk rasa sapi (royco).
- Prepare secukupnya of gula pasir.
- You need secukupnya of garam.
- It’s 100 ml of minyak goreng.
Sambal ijo cabai setan dg daging sapi instructions
Rebus daging sapi sampai empuk (aku pakai panci presto,,rebus selama 20 mnt)…
Sementara menunggu daging sapi empuk,kupas bawang merah,bawang putih,siangi cabai dan cuci bersih.
Setelah daging empuk,angkat dan tiriskan.. potong kecil-kecil.
Rebus bawang merah,bawang putih dan cabai dlm kaldu sapi di panci presto tadi (panci tdk udh ditutup)…
Karena merebus cabai membutuhkan waktu yg lebih lama daripada bawang merah dan bawang putih,boleh rebus bergantian..atau bersamaan tapi angkat terlebih dahulu bawang merah dan bawang putihnya.. (aku rebus bersamaan).
Haluskan cabai,bawang merah dan bawang putih,,aku nguleg nya tdk terlalu halus,(request suami) halus jg boleh..diblender jg boleh kalau nggak mau kena cipratan cabai yg panas 🔥😅..hati2 kalau pakai uleg an yaa 👌👌😉.
Panaskan minyak dlm wajan,masukkan cabai halus dan daging sapi,,beri gula,garam dan kaldu bubuk,,koreksi rasa..masak sampai tanak..dan siap disajikan.
Note : cocok banget disajikan dg ikan goreng dan lalapan.
