Nastar lumer. Lihat juga resep Nastar klasik lumer enak lainnya. Lihat juga resep Nastar Wisman Renyah dan Lumer enak lainnya. Selamat datang di YouTube amyuf kitchen kembali.
You can have Nastar lumer using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nastar lumer
- You need of Bahan kulit.
- It’s 350 gr of tepung terigu kunci.
- Prepare 50 gr of gula halus.
- It’s 2 butir of kuning telur.
- It’s 125 gr of mentega.
- It’s 125 gr of margarin.
- It’s 1 sachet of dancow bubuk.
- It’s 1/2 sdt of essence vanilla.
- It’s of Selai nanas.
- Prepare 2 buah of nanas madu, parut.
- You need Sesuai selera of gula pasir.
- It’s 3 butir of cengkeh (bisa di skip).
- It’s 1 batang of kecil kayu manis (bisa di skip).
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of Olesan.
- You need 1 butir of kuning telur.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
- You need 1 sdt of SKM.
Yap, di dalam kue nastar ada isian selai nanasnya, teman-teman. Resep Kue Nastar Lembut Lumer Dimulut - Satu lagi resep kue kering khas lebaran yang sayang sekali bila terlewatkan. Bernama nastar, kue ini merupakan kreasi adonan tepung terigu, telur bersama bahan lainnya yang memiliki tektur lembut sebagai ciri khas nya. Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut siap disajikan.
Nastar lumer step by step
Buat selai nanas. Gunakan nanas madu/nanas palembang yang tidak banyak mengandung air. Kalau mau pakai nanas biasa yang besar juga tidak apa2, tp biasanya terlalu berair..
Masak nanas yang sudah di parut dalam teflon anti lengket dengan cengkeh dan kayu manis hingga air asat, lalu tambahkan gula pasir (saya 8 sdm) dan sejumput garam. Masak lagi hingga kering. Pindahkan dalam piring, tunggi dingin lalu bentuk bulat-bulat kecil. Sisihkan..
Buat kulit nastarnya, campur gula halus, mentega, margarin, dan kuning telur dengan mixer. Kocok asal rata saja, tidak perlu terlalu lama (saya 1 menit).
Masukkan campuran terigu dan susu bubuk secara bertahap ke adonan mentega dengan spatula. Adonan siap di gunakan.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nanas lalu bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis.
Campur bahan olesan, saya sarankan gunakan kuning telur omega agar warna kuningnya cantik, jika tidak ada telur omega bisa pakai telur biasa dan tambahkan sedikit pewarna makanan kuning telur..
Panaskan oven, lalu masukkan nastar, dan oven selama 25 menit, keluarkan dari oven, lalu oles kuning telur pada permukaan nastar, usahakan gunakan kuas kecil dan lembut agar tidak merusah kue dan olesan rapi. Oles rata masing2 kue, lalu ulangi lagi agar hasilnya cantik. Lalu oven lagi 5-10 menit, keluarkan dari oven, tunggu dingin dan tata dalam toples..
Target dalam resep kue nastar ini adalah kue nastar yang enak, empuk dan lumer di mulut. Untuk hasil yang sempurna kami akan memberikan beberapa Tips Untuk Menghindari Kue Menjadi Mengeras seperti berikut ini. Nastar lumer ala Tintin Rayner ini sudah banyak banget yang nyobain. Selain ada di IG-nya, resep ini juga ada di buku "Simple Moist Cake" Tintin Rayner. Sangat-sangat dianjurkan untuk mencoba yaa, karena memang hasilnya enak.
