Tahu Bakso. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu.
You can have Tahu Bakso using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu Bakso
- Prepare 30 bh of Tahu Goreng.
- It’s 250 gr of Ayam Fillet bagian dada.
- Prepare 3 siung of Bawang Putih.
- Prepare 2 btr of Telur Ayam.
- It’s 5 sdm of Tepung Sagu.
- You need 3 sdm of Tepung Terigu.
- You need secukupnya of Kaldu Totole.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Air.
Cocok dimakan langsung, ataupun untuk tambahan beragam makanan. Oleh-oleh tahu bakso khas Semarang. (TribunTravel/Rizky Cahya) Ungaran terkenal akan tahu baksonya, satu di antara kedai yang menjajakan tahu bakso, Tahu Bakso Bu Pudji bisa jadi pilihan. Ya, di lokasi inilah tahu bakso pertama kali diperkenalkan. Biarpun #DiRumahAja dapur harus tetap ngebul buat bikin olahan mealprep edisi #WeekendChallenge buat stok dikulkas.
Tahu Bakso instructions
Giling ayam menggunakan food processor/blender, masukkan bawang putih juga..
Campurkan ayam giling, telur ayam, tepung sagu dan tepung terigu, garam dan kaldu totole. Aduk rata..
Tambahkan air, aduk hingga teksturnya lembut. Gunakan sebagai isian tahu..
Untuk tahu goreng, saya gunakan tahu yang sudah siap pakai di pasar. Tapi, jika tidak ada bisa gunakan tahu putih dipotong sesuai selera lalu digoreng..
Belah tahu dibagian tengahnya lalu isikan isiannya ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu telah terisi, jika suka pedas bisa tambahkan irisan cabai rawit. Sisihkan..
Panaskan kukusan, masukkan tahu bakso. Kukus selama 15-20 menit. Lalu goreng sebentar, agar dapat tekstur renyah (kalo saya lebih suka yang versi kukus)..
Sajikan hangat bersama saus atau cabai..
Jika dimasukkan ke dalam freezer, letakkan ke dalam wadah tunggu hingga uapnya hilang lalu tutup rapat..
Biar gak bingung mau makan apa kalo pas lagi mager yakan.hihi. Apalagi kan cuaca nya lagi gak kondusif yaa, makan harus yang sehat dan pastinya diolah. Salah satu kudapan favorit yang enak dan mengenyangkan adalah tahu bakso goreng. Meskipun harganya terbilang cukup murah tetapi jangan salah, cara membuat tahu bakso goreng ternyata juga sangat mudah. Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging.
