Sambal Mangga. Sambal mangga goes perfectly with grilled dishes, especially grilled seafood dishes like fish and shrimp. Using slightly underripe mango is best since the slight sourness in the mango makes this a truly refreshing sambal. If you need to amp up the sourness a notch or two, feel free to add some freshly squeeze lime juice to the sambal.
You can cook Sambal Mangga using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Mangga
- It’s of mangga (yg belum matang).
- It’s of Cabai merah besar.
- Prepare of Cabai rawit merah.
- It’s of Terasi (me: abc).
- It’s of Gula jawa (menyesuaikan selera).
- Prepare of garam.
Sambal mangga merupakan salah satu jenis sambal yang sering dinikmati. Mungkin makanan ini bisa disebut dengan nama rujak buah mangga, namun buah mangga disini akan kami serut menjadi bentuk kecil-kecil panjang. Sambal buah mangga tentu memiliki rasa pedas yang sama seperti jenis sambal yang lainnya. Sambal Mangga ini lumayan populer di Indonesia loh.
Sambal Mangga step by step
Siapkan bahan. Kupas mangga kemudian cacah..
Kemudian haluskan cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula jawa dan garam..
Jika sudah halus, masukkan mangga yang telah dicacah lalu campur hingga rata. Selamat mencoba 🤗.
Rasanya unik karena perpaduan asem kecutnya buah mangga ditambah dengan pedasnya cabai. Tak hanya itu, Sambal Mangga juga dikenal segar, seperti Sambal Matah dan Dabu-Dabu. Biasanya, Sambal Mangga ini dibuat menggunakan buah mangga yang masih muda. Indonesia memang kaya akan masakan sambalnya, seperti Sambal Mangga Muda. Sudah kebayangkan kesegaran dari mangga muda ditambah dengan pedasnya cabai rawit serta bumbu lainnya, pasti akan menambah selera makan anda.
