Soto ayam kuah bening - versi besar. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. Kenapa saya bikin soto kuah bening? Karena saya masih punya batita yang paling happy dan makan lahap kalo di masakin sop ayam.
You can cook Soto ayam kuah bening - versi besar using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto ayam kuah bening - versi besar
- Prepare 1 kg of ayam fillet atau 1 ekor ayam.
- You need 7 lembar of daun salam.
- It’s 7 lembar of daun jeruk gunting buang bagian tengahnya.
- Prepare 3 batang of sereh.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- It’s 1 tbsp of + 1 sdt garam.
- It’s 3.5 Liter of air.
- It’s of Bumbu halus.
- Prepare 100 gram of bawang putih.
- Prepare 75 gram of bawang merah.
- Prepare 20 gram of kemiri yang sudah disangrai.
- Prepare 2 ruas jari of kunyit.
- Prepare 2 ruas jari of jahe.
- It’s 2 ruas jari of lengkuas.
- It’s 1 sdt of ketumbar bulat.
- It’s 1 sdt of merica bulat.
- You need of Bahan Pelengkap:.
- Prepare of Soun.
- Prepare of Telur rebus.
- It’s of Kol iris tipis.
- You need of Bawang goreng.
- Prepare of Seledri.
Ada ayam sisa bikin rica² kemarin kan, jadi hari ini dimasak soto ayam ajadeh, tapi versi kuah yg bening, tanpa kemiri request nya dr ibuk, dan versi saya ini sayur nya langsung masuk kedalam kuahnya, jadi sesuai selera yaa mau sayurnya dipisah atau langsung. ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah.
Soto ayam kuah bening - versi besar instructions
Siapkan bahan. Panaskan minyak, goreng semua bahan bumbu halus kecuali Merica dan ketumbar hingga setengah matang.
Angkat, tiriskan. Haluskan bersam merica dan ketumbar hingga halus. Geprel sereh dan lengkuas..
Panaskan minyak, tumis semua bahan hingga harum dan matang.
Masukkan air dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci. Biarkan mendidih. Saat sudah mendidih, masukkan ayam fillet atau ayam utuh yang sudah dipotong potong. Biarkan hingga 2 jam di api kecil hingga air menyusut 1/4 nya. Jangan lupa aduk sesekali. Kelezatan dari soto konon t terletak pada kuahnya 😍.
Setelah air sudah menyusut kurang lebih 1/4 nya (sisa air masih setengah lebih), angkat ayam. Panaskan minyak, goreng ayam hingga golden brown.
Angkat, tiriskan, suwir suwir. Siapkan bahan pelengkap..
Sajikan hangat 😍.
Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
