Sambal mangga / sambel pencet. Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Buat teman makan pake gurame goreng mantap banget. Di Cookpad aku liat ada resep sambel Pencit, ya udah aku Recook aja resep dari mba. Sambal mangga / sambel pencet

You can have Sambal mangga / sambel pencet using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal mangga / sambel pencet
  1. It’s of mangga muda.
  2. You need of ikan kelotok.
  3. Prepare of cabai merah.
  4. You need of cabai rawit (klo suka pedas boleh ditambah sesukannya).
  5. Prepare of bawang putih.
  6. It’s of kemiri.
  7. Prepare of Kacang tanah goreng.
  8. It’s of Garam.
  9. You need of Gula.
  10. Prepare of Terasi.

Using slightly underripe mango is best since the slight sourness in the mango makes this a truly refreshing sambal. If you need to amp up the sourness a notch or two, feel free to add some freshly squeeze lime juice to the sambal. Resep Sambal Terasi Mangga Muda Deva(Sambal Pencet Surabaya). Sambal Pencet(Mangga Muda) ne salah satu Sambal Favorite Q asli dr Surabaya dan paling legendaris dsana, sejak Q masih Skul dulu Ibu sering bikin'n Sambal Pencet ne u/ Qt semua.

Sambal mangga / sambel pencet step by step

  1. Kupas dan cuci bersih 1 buah mangga, lalu parut kasar..

  2. Goreng 3 siung bawang putih dan kemirinya terlebih dahulu..

  3. Siapkan cobek..

  4. Dan haluskan 3 cabai merah, 5 cabai rawit, gula secukupnya, garam secukupnya, terasi sedikit, kacang tanah goreng, bawang dan kemiri goreng tadi..

  5. Setelah sambal halus, kita goreng ikan kelotoknya sampai matang, (ingat goreng kelotoknya pakai minyak sedikit/secukupnya saja) setelah matang kepala kelotoknya boleh di haluskan di sambal… Minyak goreng bekas goreng td boleh dituangin sedikit diatas sambal..

  6. Barulah campurkan parutan mangga dengan sambal yg sudah jadi…

  7. Dan siap dinikmatin dengan tahu tempe goreng, telur ceplok… 👍.

Cara membuat : Campur semua bahan, aduk rata. Cara Membuat Resep SAMBAL PENCIT (MANGGA MUDA) Pencit adalah sebutan untuk mangga muda bagi daerah di Jawa Timur. Segarnya mangga muda sangat pas untuk dijadikan campuran dalam membuat sambal. Rasa pedas bercampur asam menjadikan sambal adalah pelengkap yang pas untuk menikmati makan siang atau malan Anda. Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat.