Ayam geprek. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
You can have Ayam geprek using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam geprek
- Prepare of Bahan Ayam Kentucky.
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It’s 1 bungkus (225 gr) of tepung bumbu ala kentucky sasa.
- Prepare 6 sdm of tepung sasa + air dingin.
- Prepare secukupnya of Sisa tepung sasa.
- You need of Minyak goreng.
- It’s of Bahan Sambal Bawang.
- Prepare 11 of cabai rawit merah.
- It’s 1 siung of bawang putih.
- You need of Vitsin sedikit aja.
- Prepare of Bahan Lalap.
- You need 100 gram of kubis.
- It’s 50 gram of kecambah.
- Prepare 1 buah of mentimun.
- It’s 1 ikat of kemangi segar.
He is an owner of the restorant. Ayam gepreks is special menu receipt from his family. "Ayam geprek", from Java language, its mean chicken with. About Us Spicy food lovers in Singapore rejoice! We from the 'Original Ayam Geprek SG' are here to bring this irresistibly addictive Ayam Gepreks (which have won so many hearts and palates, especially in Indonesia) to you!
Ayam geprek instructions
Potong ayam menjadi 8 bagian. Gulingkan ayam, pertama ke adonan kering, lalu ke adonan basah, dan terakhir kembali masukkan ke adonan kering. Tekan dan remas 10x, ketuk-ketuk. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Tiriskan..
Sambal bawang: uleg cabai rawit dan bawang putih. Siram dengan minyak panas sedikit aja ya. Rebus kubis dan kecambah. Cuci bersih kemangi dan timun. Potong timun sesuai selera ya..
Geprek ayam berisi sambal bawang yang sudah diuleg..
Ayam geprek siap disajikan bersama lalap kubis, kecambah, timun, dan kemangi.. Jangan lupa nasi hangatnya juga ya 😊.
Our addictive and highly-raved Gepreks will leave you wanting for more, each time you eat them! Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀, Pitik geprèk) merupakan ayam goreng tepung khas Indonesia yang digiling atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan terkenal yang dapat ditemukan di hampir semua bandar besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal daripada kota Yogyakarta.
