Florentiner-Kekse mit Matcha. Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Diese Florentiner Kekse sind unglaublich lecker, ob zu Weihnachten oder das ganze Jahr, diese Plätzchen kommen immer an. Florentiner-Kekse mit Matcha

You can have Florentiner-Kekse mit Matcha using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Florentiner-Kekse mit Matcha
  1. Prepare 150 g of Butter.
  2. Prepare 160 g of Zucker.
  3. You need 1 of Ei (L).
  4. It’s 1 TL of Limettensaft.
  5. It’s 200 g of Weizenmehl (405).
  6. It’s 2 TL of Matchapulver.
  7. Prepare 50 ml of Milch.
  8. Prepare 100 g of Mandelblättchen.

Knuspriges Weihnachtsgebäck aus der Rohkost Küche: Diese Kekse sind der reinste Genuss. Wer Mandeln mag, wird diese Florentiner-Plätzchen lieben! Florentiner bieten für die Weihnachtszeit eine super knusprige Abwechslung und sind super schnell Immer wieder leckere Kekse, ohne Müll. Auf dieser Dauerbackfolie kannst du deine Florentiner nicht nur backen, sondern du kannst sie auch.

Florentiner-Kekse mit Matcha step by step

  1. 100g Butter & 80g Zucker mit dem Rührgerät cremig schlagen..

  2. Das Ei & den Limettensaft dazugeben & verrühren..

  3. Das Mehl & den Matcha drübersieben. Mit einem Teigschaber alles verrühren & den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen..

  4. Den Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Die Mandeln auf ein Backblech verteilen, 5-10 Minuten rösten & gelegentlich die Mandeln wenden. Sobald die Mandeln braun sind, aus dem Ofen nehmen..

  5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen & ca. 10 Minuten backen..

  6. Währenddessen die restliche 50g Butter, 80g Zucker & die Milch in einem Topf bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, die gerösteten Mandeln dazugeben & nur noch kurz verrühren..

  7. Den Teig aus dem Ofen nehmen. Die Mandelmischung auf dem Teig verteilen & erneut ca. 15 Minuten im Ofen backen..

  8. Sobald der Teig fertig gebacken ist, kurz auf dem Blech abkühlen lassen & noch im warmen Zustand in Stücke schneiden..

Florentiner Kekse kommen, wie ihr Name bereits vermuten lässt, aus der bekannten italienischen Stadt Florenz. Wenn Sie Florentiner Kekse in verschiedenen Variationen backen möchten, können Sie mit der Auswahl des Trockenobstes beginnen. Die Florentiner auf dem Backblech auskühlen lassen, danach auf eine Arbeitsfläche stürzen und das Backpapier abziehen. Für den Schokoladeboden die Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und sobald alles flüssig geworden ist vom Herd nehmen.