Ceker Mercon Sambel Ijo. Ceker Mercon Sambel Ijo

You can cook Ceker Mercon Sambel Ijo using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ceker Mercon Sambel Ijo
  1. Prepare 1/2 kg of ceker ayam (cuci bersih).
  2. You need 2 lembar of daun jeruk.
  3. Prepare Secukupnya of gula dan garam.
  4. You need Secukupnya of penyedap/micin.
  5. It’s Sedikit of lada bubuk.
  6. You need Sedikit of kaldu bubuk.
  7. It’s of Bumbu halus.
  8. You need 3 siung of bawang putih.
  9. It’s 2 siung of bawang merah.
  10. Prepare 1-2 cm of kencur.
  11. It’s 10 buah of cabe rawit hijau (boleh ditambahkan).
  12. You need 5 buah of cabe besar hijau (boleh ditambahkan).
Ceker Mercon Sambel Ijo instructions

  1. Rebus ceker yang telah dicuci hingga melunak. Bila ada alat presto, bisa lebih empuk.

  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak dan api kecil. Masak hingga harum. Tambahkan lada bubuk, penyedap/micin, kaldu bubuk, gula, dan garam. Tes rasa..

  3. Masukkan rebusan ceker ke dalam tumisan bumbu tadi, beri sedikit air kaldu. Aduk rata biarkan sebentar. Tes rasa dan siap santap ❤.