Soto Ayam Harum 4 Rempah. Soto Ayam Harum 4 Rempah

You can have Soto Ayam Harum 4 Rempah using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Harum 4 Rempah
  1. It’s 2 bagian of dada ayam.
  2. You need 1 jempol of jahe di geprek.
  3. It’s 1 telunjuk of kunyit di geprek.
  4. You need 1 jempol of lengkuas.
  5. You need 1 ruas jari of kayu manis.
  6. It’s 5 of cengkih.
  7. It’s 5 of kapulaga hijau.
  8. Prepare 1 of pekak / bunga lawang.
  9. It’s 2 of daun salam.
  10. You need 4 of daun jeruk.
  11. It’s 4 siung of bawang putih.
  12. You need 4 of bawang merah.
  13. You need 2 sdm of garam.
  14. You need 2 sdm of royco ayam.
  15. Prepare 1 panci of sedang air.
  16. You need of Pelengkapnya:.
  17. You need 4 butir of telur rebus.
  18. Prepare 1 buah of kentang iris goreng.
  19. It’s of Perkedel kentang.
  20. Prepare of Bihun / soun yg direndam air hangat dulu.
  21. Prepare of Sambal rawit halus.
  22. It’s of Jeruk nipis.
Soto Ayam Harum 4 Rempah instructions

  1. Rebus air bersama bumbu yang di geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, pekak, kayu manis, kapulaga sampai mendidih dan berwarna kunyit..

  2. Masukkan dada ayam, rebus sampai empuk dan aroma bumbu sotonya tercium harum..

  3. Goreng irisan bawang putih dan merah sampai berwarna keemasan. Goreng irisan kentang sampai kering. Rebus telor sampai mateng..

  4. Beri garam, royco, jika suka gula pasir, dan merica, aduk dan icipi rasanya..

  5. Isi mangkok soto dengan bihun yg sudah direndam air hangat, suwiran ayam, irisan telur rebus, bawang putih dan merah goreng, kentang goreng, dan perkedel kentang. Siram dengan kuah soto, sajikan panas..