Rendang Jengkol (mama ray). Suami suka sekali makan rendang jengkol, jadi kebetulan di belitung nyari jengkol susah. Dan kemarin kami dikirimin jengkol yang sudah direbus (siap olah) dari mama di palembang. Maaf kalo rasa kurang pas di lidah saudara semuanya, karena saya IRT yang masih. Rendang Jengkol (mama ray)

You can have Rendang Jengkol (mama ray) using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Jengkol (mama ray)
  1. It’s of Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah).
  2. You need of Bahan A (Bumbu Halus).
  3. It’s of Cabe Keriting Merah (sesuai selera).
  4. You need of Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera).
  5. You need of Bawang merah.
  6. Prepare of Bawang putih.
  7. You need of Kemiri.
  8. It’s of Jahe.
  9. Prepare of Lengkuas.
  10. It’s of Kunyit.
  11. You need of Bahan B.
  12. It’s of Daun Jeruk.
  13. You need of Daun Salam.
  14. You need of Serai.
  15. Prepare of Bahan C.
  16. You need of Garam.
  17. It’s of Gula (optional).
  18. You need of Lada.
  19. It’s of Ketumbar.
  20. Prepare of Kaldu jamur (optional).
  21. It’s of Bahan D.
  22. It’s of Kelapa gongseng.
  23. You need of Santan Kental.
  24. It’s of Air (1 gelas).

Bismillah Resep RENDANG JENGKOL kampung [simpel sehat ala Mama Nadin] rendang jengkol padang, rendang jengkol enak, rendang jengkol enak dan empuk, jengkol,. Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap. Bagi jengkol mania saksikan vidio ini sampai selesai dan ikuti petunjuknya. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Asli Enak.

Rendang Jengkol (mama ray) step by step

  1. Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus..

  2. Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih..

  3. Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap).

  4. Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar).

  5. Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta..

  6. Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng.

  7. (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini.

Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar. Setelah direbus, jengkol bisa diolah seperti jengkol balado, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol sambal goreng, jengkol pedas, kerupuk jengkol, dan lain-lain. Rendang yang satu ini bisa jadi menu untuk masakan Mama, lho. Randang jariang merupakan sebutan orang Minang untuk rendang yang terbuat dari jengkol. Randang jariang sendiri terbuat dari jengkol yang sebelumnya telah direbus lalu diolah bersama bumbu-bumbu khas rendang.