Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor).
You can have Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor)
- Prepare 700 ml of kuah kaldu sapi.
- It’s 1-2 bh of Wortel/kentang.
- It’s secukupnya of Daun bawang.
- Prepare secukupnya of Daging sapi yg sdh direbus/presto.
- It’s of Bumbu:.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare 3 sdt of cabe bubuk/boleh cabe fresh.
- Prepare 1/2 sdt of jahe bubuk/seruas jahe fresh.
- You need 3 bh of kemiri.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It’s of Serai kering secukupnya/1 batang serai.
- It’s secukupnya of Garam, Vetsin/Gula.
- Prepare of Bahan tambahan per mangkok:.
- Prepare sesuai selera of Kecap manis.
- You need secukupnya of Jeruk nipis.
- Prepare of Mie, bihun, kol, kentang, daun bawang, seledri, bawang goreng.
- Prepare of Risol: (risol simple ala saya dpt 4bh).
- It’s 3 sdm of terigu.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- You need secukupnya of Air.
- It’s secukupnya of Bihun yg sudah direbus.
Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) instructions
Rebus mie dan bihun, lalu sisihkan. Buang airnya..
Tumis semua bumbu lalu tambahkan kuah kaldu sapinya. Masukan potongan wortel/kentang. Masak hingga mendidih dan matang. test rasa. Sisihkan..
Untuk kulit risol, campur semua bahan aduk, jangan terlalu encer ya, sedang aja. Siapkan teflon, tuang bentuk bulat tipis. Tunggu hingga sisinya mengelupas dan kering, boleh diangkat. Tidak perlu dibalik ya. Lalu isi dengan bihun yg sudah direbus tadi, gulung. Lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis..
Penyajian: siapkan mangkok, tata mie, bihun, kol, daging sapi. Gunting/potong risolnya. Taburkan bawang goreng, daun seledri (sy skip). Baru tuang kuahnya. Sajikan selagi hangat dengan perasan jeruk nipis/limo dan sambal..
