Cloud Bread Roti Awan. Cloud bread atau roti awan bertekstur ringan, lembut, dan mengembang. Sesuai namanya, roti ini punya tekstur yang lembut, ringan, dan mengembang layaknya awan. Ternyata, cara membuatnya pun cukup mudah dan.
You can cook Cloud Bread Roti Awan using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cloud Bread Roti Awan
- You need 3 butir of putih telur (pilih yang fresh agar tidak amis).
- You need 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdm munjung of tepung maizena.
- You need 1 sdt of pasta vanilla / vanili cair (jangan diskip).
- You need of Beberapa pewarna makanan.
Setelah permukaan roti berwarna kecokelatan itu tandanya cloud bread sudah matang. Kamu juga bisa menambahkan topping cokelat atau keju sesuia selera lho. Nah, jadi begitulah resep mudah membuat cloud bread atau roti awan yang sedang populer itu. Roti awan atau cloud bread merupakan salah satu roti yang viral di Tiktok.
Cloud Bread Roti Awan step by step
Siapkan wadah. Masukkan putih telur dan pasta vanila. Mixer dengan kecepatan rendah sampai berbuih (lihat gambar)..
Tambahkan gula pasir secara bertahap, mixer dengan kecepatan sedang..
Masukkan tepung maizena. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbentuk seperti pasta. Tanda adonan berhasil jika wadah/spatula ditangkupkan, adonan tidak akan terjatuh..
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan, aduk acak, tidak usah terlalu rata karena adonan bisa mencair. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas kue. Tata adonan dengan cara selang-seling lalu rapikan dengan spatula sambil panaskan oven dengan suhu 150° C api atas bawah..
Masukkan loyang yang berisi cloud bread (saya taruh di rak tengah). Atur suhu 150°C dengan api atas bawah selama 40-45 menit. Roti akan mengembang dan permukaan atas menjadi cokelat..
Biarkan hingga agak hangat. Tarik perlahan dari kertas kue (bisa menggunakan pisau karena kadang lengket seperti bakpao). Siap santap ❤.
Bahan tersebut berupa telur, gula pasir dan tepung maizena. Roti ini memiliki tekstur luar yang garing crispy dan lembut di dalam seperti kapas. Awalnya saya coba membuat Cloud Bread dengan basic adonan dengan menggunakan baking powder. Hasil kocokan putih telurnya sangat bagus dan Selanjutnya saya lebih suka menggunakan baking powder untuk Resep Cloud Bread - Roti Sehat Tanpa Tepung karena hasilnya lebih bagus. Setelah sebelumnya warganet, dibuat heboh dengan resep Pangsit Lek Gino, Spageti panggang, kini hadir resep cloud bread roti awan yang juga banyak dicoba.
