Risotto di Zucca. Tra i primi piatti autunnali che preferisco c'è sicuramente il Risotto alla Zucca, che io preparo con una ricetta semplice e veloce e con i giusti. Risotto alla zucca, or pumpkin risotto, is one of the most popular autumn and winter risottos. Zucca is Italian for pumpkin, but Italian pumpkins are quite different from their American cousins. Risotto di Zucca

You can cook Risotto di Zucca using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto di Zucca
  1. You need 1/2 cup of nasi.
  2. Prepare 1/3 cup of labu kuning.
  3. It’s 1/3 cup of bawang bombay.
  4. You need 1 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
  6. You need 1,5 cup of air (atau sesuai selera).
  7. It’s of Lada.
  8. You need of Garam.
  9. You need of Mentega untuk menumis.
  10. You need sesuai selera of keju parut.

Risotto zucca e speck, un primo piatto decisamente autunnale. Immaginatevi in Trentino, accanto ad una Stube a sorseggiare Gewurtztraminer e assaporare questo risotto caldo e fumante. Il risotto con la zucca e le salsicce è una tra le ricette autunnali che ho sperimentato in questi giorni. Il gusto dolce della zucca si sposa benissimo con la salsiccia, soprattutto se si parla delle salsicce.

Risotto di Zucca step by step

  1. Siapkan semua bahan. Potong labu dadu kecil, bawang bombay, cincang bawang putih..

  2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan labu, aduk sebentar, tambahkan bawang bombay.. Masak hingga labu cukup lunak..

  3. Setelah labu lunak, tambahkan air dan kaldu jamur… Masak sambil tekan-tekan labu supaya agak hancur. Masukkan nasi. Aduk rata..

  4. Masak hingga nasi menyerap sebagian air sesuai dengan tekstur yang diinginkan, bumbui dengan lada, dan keju parut, aduk rata… Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam, tapi ini tanpa garam saja rasanya udah pas kalo buat lidah saya. Sajikan hangat..

Aggiungetele poi al risotto insieme ai fiori di zucca. Anche i gamberetti sgusciati si abbinano bene al sapore delicato dei Se vi dovessero avanzare dei fiori di zucca potete utilizzarli per diverse ricette. Come fare il Risotto ai fiori di zucca. Cuocere la zucca in brodo vegetale Rosolare la cipolla finemente tritata in olio extravergine d'oliva (oppure burro per chi. Il risotto con la zucca è uno dei risotti più gettonati anche se necessita, come vedremo, di alcuni accorgimenti nella preparazione per evitare di produrre un piatto troppo dolce e stucchevole.