Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Cuko: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko

You can have Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko
  1. It’s of Bahan pempek :.
  2. It’s 200 gr of tepung terigu protein sedang.
  3. It’s 4 sdm of tepung beras.
  4. Prepare 2 sdm of bawang putih bubuk/ 5-6siung bawang putih dihaluskan.
  5. You need 1 sdm of garam.
  6. Prepare 650 ml of air panas.
  7. Prepare 2 butir of telur.
  8. It’s 1 1/2 sdm of minyak sayur.
  9. It’s 400 gr of tepung sagu.
  10. It’s of Bahan kuah cuko :.
  11. You need 10-15 buah of cabe rawit.
  12. You need 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare 500 ml of Air.
  14. You need 230 gr of gula merah.
  15. It’s 1/2 sdt of garam.
  16. Prepare 7-8 sdm of cuka.

Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.

Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko instructions

  1. Step pertama : Campurkan terigu, tepung beras, bawang putih dan garam. Aduk rata. Tambahkan air panas. Aduk rata..

  2. Setelah rata tambahkan minyak sayur, telur dan tepung sagu. Aduk rata.

  3. Bentuk sesuai selera. Jika adonan lengket taburi tangan sesekali dengan terigu..

  4. Rebus pempek sampai mengapung. Setelah direbus bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar dengan api sedang sampai warna kecokelatan. Kemudian angkat dan sisihkan..

  5. Step kedua : Haluskan cabe rawit dan bawang putih..

  6. Rebus air, masukkan gula merah, garam dan cabe yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih..

  7. Setelah mendidih angkat dan saring. Tambahkan cuka. Aduk rata..

  8. Potong pempek, susun di mangkuk. Siram dengan kuah cuko. Dan pempek siap disajikan..

  9. Untuk cara membuat selengkapnya bisa juga dilihat di chanel youtube Nadya aldila. Terima kasih 🙏.

Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Cara membuat cuko, campurkan semua bahan cuko jadi satu dan rebus. Pempek dos siap disantap dengan cuko. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.