Ayam rica-rica kemangi. Ayam Rica Rica Kemangi Source : Neneng Dina Nurfadilah Ikut menyemarakkan Semarak Clover yang bertemakan "Kreasi Masakan Khas Sulawesi (Seluruh Sulawesi)". Kebetulan saat membersihkan pekarangan rumah, banyak batang daun kemangi tumbuh dgn suburnya, jadi kepikir tuk membuat olahan masakan berbahan daun kemangi, karena. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. Ayam rica-rica kemangi

You can cook Ayam rica-rica kemangi using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam rica-rica kemangi
  1. You need 500 grm of ayam.
  2. Prepare 900 ml of santan.
  3. It’s 1 ikat of kemangi.
  4. Prepare 2 btg of serai.
  5. Prepare 3 lmbr of daun jeruk.
  6. It’s 1 lmbr of daun salam.
  7. It’s of Minyak untuk menggoreng.
  8. Prepare of Bumbu halus :.
  9. Prepare 5 butir of bawang merah.
  10. Prepare 3 siung of bawang putih.
  11. It’s 3 buah of cabe merah.
  12. Prepare 10 buah of cabe rawit.
  13. You need 3 butir of kemiri sangrai.
  14. You need 2 cm of kunyit.
  15. You need 2 cm of jahe.
  16. It’s 1/2 sdt of ketumbar.

Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Hehehe… Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer.

Ayam rica-rica kemangi instructions

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga setengah matang angkat dan tiriskn.

  2. Goreng ayam tidak sampai garing kemudian sisihkan..

  3. Blender bumbu halus kemudia masak di atas wajan dan masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan masak hingga tanak..

  4. Masukkan ayam ke dalam bumbu masukkan garam,gula dan penyedap rasa dan tmbahkan santan..

  5. Masak hingga kuah santan agak menyusut perbarui rasa dan masukkan kemangi yang sudah di cuci dan di siangi..

  6. Aduk hingga agak layu kemanginya ayam rica siap di sajikan..

Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba. Rasa rempah gurih serta pedas yang nyaman, enak sekali. Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya.