Sop Jagung Kepiting.
You can cook Sop Jagung Kepiting using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sop Jagung Kepiting
- Prepare 1/2 ekor of ayam kampung.
- Prepare of Daging kepiting rebus disuir tapi jangan terlalu tipis.
- You need 1 buah of jagung manis dipipil.
- It’s 1 ruas of jahe diiris.
- It’s 1 butir of telur dikocok garpu.
- You need of Air untuk merebus ayam.
- You need of Sagu kental (4sdm dicampur air).
- Prepare of Garam.
- You need of Gula.
- Prepare of Merica.
- You need of Penyedap (optional).
Sop Jagung Kepiting step by step
Godok ayam sampai lunak. Kemudian keluarkan ayam dari panci dan suir-suir daging ayamnya, buang tulangnya.
Didihkan air godokan ayam tadi, kemudian masukan jahe, jagung, kepiting, dan masukan suiran ayam, garam, gula, merica.
Setelah jagung dirasa matang, tes rasa kuahnya.
Kalau sudah pas, kecilkan api, kemudian masukan sagu kental sedikit- sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.
Setelah kekentalan dirasa pas, masukan kocokan telur sambil mengaduk centong supaya telur tidak menggumpal. Didihkan dan siap dinikmati 😊.
