Rendang Jengkol. Lihat juga resep Rendang Jengkol simple untuk pemula, no minyak enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Rendang Jengkol

You can cook Rendang Jengkol using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Jengkol
  1. Prepare 1/2 of Jengkol.
  2. Prepare 1 buah of kelapa.
  3. It’s 15 buah of cabe merah.
  4. It’s 15 buah of cabe rawit.
  5. It’s 15 buah of cabe merah kering.
  6. You need 5 siung of bawang putih.
  7. Prepare 12 siung of bawang merah.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  9. Prepare 1 batang of sereh.
  10. You need 1 ruas of kunyit.
  11. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  12. You need 1 sdt of adas.
  13. Prepare 1 sdt of jintan.
  14. It’s 1 ruas of jahe.
  15. You need 8 sdm of kelapa gongseng.
  16. You need 5 lembar of daun jeruk.
  17. You need Secukupnya of daun kunyit.
  18. Prepare secukupnya of Gula garam.
  19. You need 1 buah of bunga lawang.
  20. Prepare 1 buah of kayu manis.
  21. You need 3 butir of cengkih.
  22. Prepare 3 butir of kapulaga.
  23. It’s of Bahan rebusan jengkol: daun pandan, daun salam, sereh.

Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌 enak lainnya. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.

Rendang Jengkol step by step

  1. Cuci cabe merah kering lalu rendam cabe merah kering dengan air panas 10 menit. Sisihkan. Cuci bersih cabe, bawang,jahe,lengkuas,kunyit,juga sereh. Tambah jintan,adas,juga ketumbar. Haluskan..

  2. Cuci bersih bumbu pelengkap. Daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, cengkih, bunga lawang, dan kapulaga.

  3. Cek jengkol yang sudah direndam 1 malaman dengan 3 sendok kopi hitam bubuk. Cuci jengkol lalu presto selama 30 menit. Tambahkan daun pandan, daun salam, juga geprekan sereh..

  4. Setelah 30 menit. Buka presto lalu buah kulit ari jengkol. Pipihkan jengkol..

  5. Campur bumbu halus dan bumbu pelengkap dalam wajan. Peras kelapa dan ambil santan kentalnya saja. Masukan ke dalam wajan. Lalu aduk. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata hingga mendidih..

  6. Setelah mendidih masukan jengkol. Aduk lagi. Hingga agak mengental santannya. Tambahkan gula garam secukupnya. Tambahkan kelapa gongseng. Aduk merata lagi. Hingga berkurang santannya dan jadi deh rendang jengkol kita. Biarkan beberapa menit dengan api kecil agar lebih meresap dan tahan lama. Setelah cukup. Matikan api lalu sajikan..

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers.