Rendang jengkol. Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
You can cook Rendang jengkol using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rendang jengkol
- It’s 1 kg of jengkol.
- You need 500 gr of santan kental/pati santan.
- Prepare 8 siung of bawang putih.
- It’s 8 siung of bawang merah.
- Prepare Seruas of jahe.
- Prepare Seruas of laos.
- You need Sedikit of kunyit.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare 20 buah of cabe keriting kering.
- It’s 4 lembar of Daun jeruk.
- Prepare 4 lembar of daun salam.
- Prepare 4 biji of kapulaga.
- Prepare secukupnya of Kayu manis.
- You need 1 buah of kembang perancak.
- It’s 2 sdm of kaldu bubuk.
- It’s 2 sdm of gula pasir.
- You need secukupnya of Garam.
Rendang jengkol rasanya gurih dengan balutan bumbu rendang yang pedas. Pastinya makin enak dimakan dengan nasi hangat. Tak kalah enak dengan rendang daging. Yang kemaren req minta masakin rendang jengkol, udah di buatin yaaa jangan lupa di coba di rumah.
Rendang jengkol step by step
Siapkan bahan dan bumbu.
Presto jengkol yang benar2 sudah tua slama 30 menit stelah itu rendam 1jam dg air bersih tiriskan terus pipihkan jengkol biar saat dimasak bumbu2 nya meresap…
Haluskan smua bumbu kecuali daun salam daun jeruk serai kapulaga kayu manis kembang perancak..sebagian bawang merah diiris trs digoreng sampai kuning masukkan bumbu halus tumis sampai harum masukkan bumbu cemplung,masukkan jengkol dan santan biarkan mendidih masukkan kaldu bubuk dan gula,biarkan santannya agak mengering sambil terus di aduk,koreksi rasa..
Rendang jengkolnya siap untuk disantap 😋.
Jengkol is my favourite😍.
Rasanya enak banget apa lagi baunyaa behhh dari depan pintu rumah aja udah kecium bau harumnya. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀.
